sábado, 17 de enero de 2015

LA CIDRA "MANO DE BUDA". ¡QUÉ FRUTA TAN RARA!



Con la cidra (Citrus medica L., Rutaceae) pasa como con otras frutas. Que de ella existen diversas variedades. Pues bien, sin duda alguna la más curiosa de ellas es esa a la que dedicamos la presente entrada. Es decir, la conocida como cidra mano de Buda o cidra de dedos [Citrus medica var. sarcodactylis (Hoola van Nooten) Swingle] [1, 2, 3, 4]. Curiosa denominación ésta que tiene que ver con el hecho de que, a diferencia de las otras cidras, que parecen limones [C. x limon (L.) Osbeck] gigantes, este cítrico de hasta 20 cm, cuya pulpa ácida y sin jugo es escasa y a veces incluso inexistente [5, 6, 7, 8, 9], está dividido longitudinalmente en segmentos que recuerdan vagamente (en realidad, muy vagamente) a dedos humanos nudosos y delgados (Fotografía 1).




Fotografía 1.- Cidra mano de Buda, también llamada cidra de dedos [Citrus medica var. sarcodactylis (Hoola van Nooten) Swingle]. Esta fruta debe su nombre a su extraña forma. Fotografía de Emilio BLANCO CASTRO.


Originaria al parecer de la India, la cidra mano de Buda sería llevada por los monjes budistas a China [10, 11, 12]. País éste en el que se la conoce como wu zhi gan1 (mandarina de cinco dedos), xian yuan (cidra fragante), fo shou kan (mano de Buda) y zhi yuan (cidra de dedos) y en el que llegaría a ser muy apreciada [13, 14, 15, 16]. En parte por su forma, que se considera muy bella [17, 18, 19]. En parte por el intenso y agradable olor de su gruesa cáscara amarilla (tónica, según la medicina tradicional), que es el responsable de que esta fruta sea utilizada tanto en cocina (escarchándola o en platos salados) como para perfumar las casas y la ropa [20, 21, 22, 23, 24, 25]. Y en parte debido a que pasó a simbolizar la salud, la longevidad, la felicidad y la buena suerte [26, 27, 28]. De ahí la costumbre de regalarla, especialmente en Año Nuevo [29]. Y de ahí, también, que en la antigüedad se representara a menudo en tallas de jade y marfil, en grabados y en paneles de madera lacados [30, 31].


Ofrenda tradicional en los templos chinos e indochinos [32, 33, 34], la cidra mano de buda recibe en Japón el nombre de bushukan2. Aquí no sólo es usada para decorar, sino que además se emplea como ambientador, para poner entre la ropa y como amuleto, por lo que se regala en Fin de Año [39, 40, 41, 42].



Hoy en día, los principales productores de cidra mano de Buda a nivel mundial son la India, China, Indochina y Japón [43, 44, 45, 46]. Sin embargo, ésto no es óbice para que pueda encontrarse en occidente y, más concretamente, en nuestro país. Prueba de ello es la magnífica fotografía que ilustra esta entrada (Fotografía 1), la cual fue tomada por mi colega Emilio BLANCO CASTRO (MUCHAS GRACIAS Emilio, por enviármela) en un vivero del barrio madrileño donde vive. Por cierto, que no sé si a ustedes les ha pasado lo mismo, pero en mi caso ver la imagen y entender porqué para algunos frikis la cidra mano de Buda es la fruta de Cthulhu [47] (Fotografías 2 y 3) fue todo uno.




Fotografía 2.- Cthulhu, la pelopúntica entidad alienígena fruto de la calenturienta imaginación de H. P. Lovecraft. Fotografía de BENDUWIKI. Fuente: Wikimedia Commons (http://bit.ly/1EaMFb2).




Fotografía 3.- Howard Phillips Lovecraft (H. P. Lovecraft para los amigos) (1890-1937). Aunque también cultivó la poesía, el ensayo y el género epistolar, este escritor estadounidense es famoso, sobre todo, por una serie de innovadores relatos y novelas de terror en los que prescindió del factor sobrenatural para introducir elementos propios de la ciencia ficción (por ejemplo, razas extraterrestres, existencia de otras dimensiones y viajes en el tiempo). Con lo cual, no debe extrañarnos que haya pasado a la posteridad literaria como padre del horror cósmico. Fotografía de autor DESCONOCIDO. Fuente: Wikimedia Commons (http://bit.ly/1AsRKHO).


Beatriz T. Álvarez


AGRADECIMIENTOS


Por si no hubiera quedado claro, al etnobotánico Emilio BLANCO CASTRO, culpable involuntario de que haya escrito el presente trabajo, por proporcionarme la excelente fotografía que lo acompaña.


REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS


[1] CNAS (College of Natural and Agricultural Sciences) (2015). Citrus Variety Collection. University of California Riverside (UCR). Riverside.



[2] HODGSON, R. W. (1967). Horticultural varieties of citrus. In: W. Reuther, H. J. Webber & L. D. Batchelor (eds.), The citrus industry. Vol. 1 (history, world distribution, botany and varieties): 431-591. Division of Agricultural Science, University of California Press. Berkeley.



[3] SHIOTA, H. (1990). Volatile components in the peel oil from fingered citron (“Citrus medica” L. var. “sarcodactylis” Swingle). Flavour and Fragance Journal 5(1): 33-37.



[4] SWINGLE, W. T. & P. C. REECE (1967). The botany of citrus and its wild relatives. In: W. Reuther, H. J. Webber & L. D. Batchelor (eds.), The citrus industry. Vol. 1 (history, world distribution, botany and varieties): 190-430. Division of Agricultural Science, University of California Press. Berkeley.



[5] CNAS, Op. cit.


[6] KARP, D. (1998). Buddha´s hand citron. Fruit, desserts and other sweet foods. Flavor and Fortune 5(4): 5-6.



[7] LEÓN, A. (2012). Cítricos, dioses y maravillas. Boletín Drosophila.



[8] SHIOTA, Op. cit.


[9] SWINGLE & REECE, Op. cit.


[10] KARP, Op. cit.


[11] LEÓN, Op. cit.


[12] SIMOONS, F. J. (1991). Food in China: a cultural and historical inquiry. CRC Press, Inc. Boca Raton.



[13] CNAS, Op. cit.


[14] KARP, Op. cit.


[15] SIMOONS, Op. cit.


[16] SWINGLE & REECE, Op. cit.


[17] CNAS, Op. cit.


[18] KARP, Op. cit.


[19] SHIOTA, Op. cit.


[20] CNAS, Op. cit.


[21] KARP, Op. cit.


[22] LEÓN, Op. cit.


[23] SHIOTA, Op. cit.


[24] SIMOONS, Op. cit.


[25] SWINGLE & REECE, Op. cit.


[26] CNAS, Op. cit.


[27] KARP, Op. cit.


[28] SIMOONS, Op. cit.


[29] SIMOONS, Op. cit.


[30] KARP, Op. cit.


[31] SIMOONS, Op. cit.


[32] CNAS, Op. cit.


[33] KARP, Op. cit.


[34] SIMOONS, Op. cit.


[35] CNAS, Op. cit.


[36] HODGSON, Op. cit.


[37] KARP, Op. cit.


[38] SWINGLE & REECE, Op. cit.


[39] CNAS, Op. cit.


[40] HODGSON, Op. cit.


[41] KARP, Op. cit.


[42] SWINGLE & REECE, Op. cit.


[43] KARP, Op. cit.


[44] SHIOTA, Op. cit.


[45] SIMOONS, Op. cit.


[46] SWINGLE & REECE, Op. cit.


[47] LEÓN, Op. cit.






1 Debido a mi desconocimiento del chino y del japonés, me he visto obligada a transliterar los nombres en estas lenguas que se citan en el presente texto.
2 Literalmente, cidra mano de Buda [35, 36, 37, 38].

viernes, 26 de diciembre de 2014

BIBLIOGRAFÍA EN ACCESO ABIERTO: EL "DIOSCÓRIDES DE LAGUNA" EN LA BIBLIOTECA DIGITAL HISPÁNICA (BDH)



La Biblioteca Digital Hispánica (BDH) (http://bit.ly/1wP1Xkt) es un recurso on line que permite visualizar y descargar rápida y gratuitamente a través de Internet miles de los valiosísimos documentos atesorados por la Biblioteca Nacional de España (BNE) (http://www.bne.es/es/Inicio/index.html). Entre ellos, un lujoso ejemplar del:


Pedacio Dioscorides Anazarbeo, Acerca de la materia medicinal, y de los venenos mortíferos [1] (Fotografía).




Fotografía.- Portada del Acerca de la materia medicinal (LAGUNA, 1555). Fuente: Biblioteca Digital Hispánica (http://bdh-rd.bne.es/viewer.vm?id=0000037225).


Este libro, que data de 1555, fue escrito por Andrés de Laguna (1499-1559). Un médico y humanista que, partiendo directamente del griego, traduciría por primera vez al castellano (comentándolo, además) el De materia medica. Ese clásico de la fitoterapia que, publicado en torno al 65 d.C., tuvo por autor al médico, farmacólogo y botánico griego Dioscórides (c. 40 d.C.-c. 90 d.D.).


El Acerca de la materia medicinal, que por razones obvias se conoce también como Dioscórides de Laguna, llegaría a alcanzar tal éxito que, aún hoy, es considerado una obra de obligada consulta para todos aquellos (especialistas o no ) que se interesen por las plantas medicinales y/o venenosas. Por eso, espero que el siguiente enlace os resulte útil:



Un cordial saludo,


Beatriz T. Álvarez


REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA


[1] LAGUNA, A. de (1555). Pedacio Dioscorides Anazarbeo, Acerca de la materia medicinal y de los venenos mortiferos. Iuan Latio. Anuers.

jueves, 21 de agosto de 2014

RESEÑA BIBLIOGRÁFICA: "ETNOBOTÁNICA EN EL ENTORNO DEL PARQUE NACIONAL DE CABAÑEROS"



VERDE, A., J. FAJARDO, D. RIVERA & C. OBÓN (2000). “Etnobotánica en el entorno del Parque Nacional de Cabañeros”. Serie técnica. Organismo Autónomo de Parques Nacionales, Secretaría General de Medio Ambiente, Ministerio de Medio Ambiente. Madrid.




Aunque generalmente se olvida, la creación de un parque nacional no sólo debe ir encaminada a la conservación de su flora, fauna y paisaje. También ha de tener como objetivo la preservación de las tradiciones relacionadas con ellos. Algo que, teniendo en cuenta la gran velocidad a la que están desapareciendo los conocimientos ligados a las sociedades rurales españolas, es tan urgente como lo anterior. Pues bien, de todo ésto fueron bien conscientes Alonso VERDE, José FAJARDO, Diego RIVERA y Concepción OBÓN1 cuando iniciaron el exhaustivo trabajo de campo que dio lugar a Etnobotánica en el entorno del Parque Nacional de Cabañeros. Un interesante y ameno libro, preparado desde el cariño y el respeto, en el que sus autores recogen y analizan los usos, conocimientos, costumbres, ritos y creencias relacionados con las plantas que los habitantes de este lugar custodian desde hace siglos.


Beatriz T. Álvarez






 1 Alonso VERDE LÓPEZ y José FAJARDO RODRÍGUEZ son investigadores miembros de ETNOFLOV, Grupo de Investigación de Etnobiología, Flora y Vegetación del SE Ibérico (http://bit.ly/1sWDf0d). Diego RIVERA NÚÑEZ y Mª Concepción OBÓN de CASTRO son investigadores colaboradores del mismo.

lunes, 14 de abril de 2014

DE AMAPOLAS, VIDES, GIRASOLES Y LAURELES. ALGUNOS EJEMPLOS DE SIMBOLISMO BOTÁNICO EN LA OBRA DE ALFONS MUCHA



Habilidoso dibujante botánico, el artista Art Nouveau Alfons Mucha (1860-1939) [1] no sólo hizo uso de las plantas con fines ornamentales. También se sirvió de ellas para representar conceptos de manera intuitiva (Fotografía), tal como demuestran los ejemplos estudiados en mi último trabajo. Un artículo que se titula:


De amapolas, vides, girasoles y laureles. Algunos ejemplos de simbolismo botánico en la obra de Alfons Mucha [2].




Fotografía.- El verano (1896). Las amapolas (Papaver rhoeas L., Papaveraceae) simbolizan el estío. De ahí que aparezcan en el póster que Mucha dedicó a esta estación, el cual muestra a una sensual mujer coronada por estas flores. Fuente: Gallica (http://gallica.bnf.fr/ark:/12148/btv1b9005130b.r=mucha.langFR).


Espero que lo encontréis interesante.


Un saludo,


Beatriz T. Álvarez


REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS


[1] MUCHA, J. (1966). Alphonse Mucha: his life and art. Heinemann. London.


[2] ÁLVAREZ, B. T. (2014). De amapolas, vides, girasoles y laureles. Algunos ejemplos de simbolismo botánico en la obra de Alfons Mucha. Quercus 338: 44-48.

"SENSUALIDAD Y NATURALEZA" YA ESTÁ EN ACCESO ABIERTO



Estimados lectores,


Os informo de que:


Sensualidad y naturaleza. Mujer y botánica en los paneles decorativos de Alfons Mucha [1].


Ese trabajo mío en el cual estudio la relación mujer-vegetación en los panneaux décoratifs (Fotografía) ya está disponible en acceso abierto. A partir de ahora, podéis consultarlo y/o descargarlo de manera TOTALMENTE GRATUITA. Y para ello, sólo tenéis que pinchar en el siguiente enlace:





Fotografía.- Ensueño (1897). Postal Reverie, publicada por MUCHA Ltd., 2009 y donada por el Museo Casa Lis. Digitalización: Libertad de PRADO CASTILLEJO.


Un saludo,


Beatriz T. Álvarez


AGRADECIMIENTOS


- A Libertad de PRADO CASTILLEJO, por digitalizar la fotografía que aparece en esta entrada.

- Al Museo Casa Lis (c/ Gibraltar 14, 37008-Salamanca; http://www.museocasalis.org/nuevaweb/) por donarme la postal que fue digitalizada por la anterior.


REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA


[1] ÁLVAREZ, B. T. (2012). Sensualidad y naturaleza. Mujer y botánica en los paneles decorativos de Alfons Mucha. Ars Longa. Cuadernos de Arte 21: 375-392.

jueves, 6 de marzo de 2014

VAGN BRØNDEGAARD (1919-2014). UN ETNOBOTÁNICO ESCANDINAVO EN LA ANDALUCÍA DE LOS 70



Hace pocos días y gracias al facebook de la Academia de las Ciencias de las Plantas de Málaga1, supe del fallecimiento, el pasado 2 de febrero y a los 94 años de edad, de Vagn J. Brøndegaard (Fotografía 1). El etnobotánico escandinavo al que tanto deben la cultura tradicional española en general y la andaluza en particular.




Fotografía 1.- Vagn Brøndegaard.


Nacido en Dinamarca, Brøndegaard puede ser considerado un botánico prodigio, pues ya de chaval se lo pasaba en grande observando, recogiendo y catalogando plantas. Cosas éstas que, dicho sea de paso, no hacían muy feliz a su progenitor, un labrador acomodado que, empeñado en que su hijo continuase con la tradición familiar, no dudaba en burlarse de las inclinaciones del chico. Sin embargo, y vistos los resultados, al joven Vagn le importaron bien poco las opiniones paternas, pues terminaría estudiando botánica en la Universidad alemana de Heidelberg, especializándose finalmente en etnobotánica.


Las investigaciones de Brøndegaard le llevarían a trabajar en zonas de Europa tan dispares como son el Cabo Norte (Noruega) y el sur de España (Fotografías 2, 3 y 4). Un país en el que se afincaría en junio de 1964.




Fotografía 2.- Durante los años 70, Brøndegaard haría trabajo de campo en Andalucía. Y para ello, no tendría ningún problema en desplazarse en burro.




Fotografía 3.- Itinerario fechado el 8/5/1986 que Brøndegaard trazó para hacer una excursión de 466 km por las provincias de Málaga y Cádiz.




Fotografía 4.- En el 2013 la localidad malagueña de Cómpeta, que pertenece a la comarca de La Axarquía, distinguiría a Brøndegaard con el Premio Compita Compitorum a la Convivencia y Concordia por “ser el primer extranjero en Cómpeta, ayudando a unir tantos pueblos distintos en nuestra tierra”2.


El trabajo de Brøndegaard quedaría plasmado en numerosas publicaciones (muchas de ellas sobre fitoterapia), entre las cuales hay que destacar su obra maestra. Y con ésto me refiero a Folk og flora: dansk etnobotanik (La gente y la flora: etnobotánica danesa), monumental tratado en 4 volúmenes que vería la luz entre 1978 y 19803 (Fotografía 5).




Fotografía 5.- Brøndegaard frente a su máquina.


Debido a sus incuestionables conocimientos, Vagn Brøndegaard sería investido en el 2005 Doctor Honoris Causa por la Universidad de Uppsala (Suecia) (Fotografías 6, 7 y 8), siendo así reconocido como una de las mayores autoridades en etnobotánica a nivel mundial.








Fotografías 6 (arriba), 7 (centro) y 8 (abajo).- Arriba, Brøndegaard en su investidura como Doctor Honoris Causa por la Universidad de Uppsala. En el centro y abajo, el diploma, el anillo y las medallas que recibió durante la ceremonia y que prueban su condición. 


Beatriz T. Álvarez


MUY IMPORTANTE


Jamás hubiera podido escribir esta entrada si no hubiera sido por la GENEROSIDAD de la familia de Vagn Brøndegaard y, más concretamente, de su hijo Esteban y de su nieto David. Ellos me proporcionaron de manera DESINTERESADA no sólo la información que sirvió de base al texto. También, las fotografías, de GRAN VALOR documental y humano, que lo acompañan. MUCHAS GRACIAS a los dos y por supuesto, también a Enrique, mi bravo camarada en estas lides de la divulgación científico-humanística, que actuó como intermediario entre ellos y yo.






BRØNDEGAARD, V. J. (1978-1980). Folk og flora: dansk etnobotanik. Vols. 1-4. Rosenkilde og Bagger. København. 
http://bit.ly/2bQ4DKA
http://bit.ly/2byC46T